سلامة الغذاء
-
الصحة العامة والطوارئ
هل يجب غسل البيض قبل حفظه؟ الحقيقة الطبية التي يجهلها الكثيرون
غسل البيض قبل حفظه في الثلاجة يُزيل الطبقة الشمعية الواقية (Cuticle) المغلِّفة للقشرة، مما يفتح آلاف المسام المجهرية أمام بكتيريا…
أكمل القراءة » -
علم الجراثيم
التلوث الميكروبي: ما مصادره وكيف نحمي أنفسنا من أخطاره؟
التلوث الميكروبي هو وجود كائنات دقيقة ممرضة كالبكتيريا والفيروسات والفطريات والطفيليات في بيئة ما بتركيزات تتجاوز الحدود الآمنة، أو في…
أكمل القراءة » -
أرشيف العلوم

المبيدات الحيوية: نحو زراعة مستدامة وبيئة أكثر أماناً
في ظل التحديات البيئية المتزايدة، تبرز حلول مبتكرة لحماية محاصيلنا. تعد المبيدات الحيوية في طليعة هذه الحلول الواعدة. مقدمة: الحاجة…
أكمل القراءة »