الدهون الثلاثية
-
الكيمياء الحيوية
الإسترات: ما هي وكيف تُستخدم في الصناعة والعطور والطب؟
الإسترات مركبات عضوية تنتج من تفاعل حمض كربوكسيلي مع كحول بوجود حفّاز حمضي، وتحمل المجموعة الوظيفية (R-COO-R’). تتميز بروائحها الزكية…
أكمل القراءة » -
التغذية
الكوليسترول الضار: ما أسبابه وكيف يمكن خفضه بأمان؟
يُشكّل ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم أحد أبرز التحديات الصحية المعاصرة. وفي عالم تتصاعد فيه معدلات أمراض القلب والأوعية الدموية، بات…
أكمل القراءة »
