التغذية
-
شراب التمر الهندي: ما الذي يجعله مشروب العرب الأول في رمضان وهل يستحق هذه المكانة؟
شراب التمر الهندي مشروب تقليدي يُستخلص من لبّ ثمار شجرة التمر الهندي (Tamarindus indica) عبر نقعه في الماء وتصفيته. يتميز…
أكمل القراءة » -
شراب الجلاب: ماذا يحدث في جسمك عند تناوله وهل هو صديق صحتك أم عدوها؟
شراب الجلاب مشروب شرقي تقليدي يُحضَّر من دبس الزبيب أو دبس الخروب، يُنكَّه بماء الورد ويُبخَّر بالبخور العربي. يتميز بلونه…
أكمل القراءة » -
شراب قمر الدين: ما الذي يجعله أكثر من مجرد مشروب رمضاني؟
شراب قمر الدين مشروب عربي تقليدي يُحضَّر من لفائف المشمش المجفف المذابة في الماء. يتميز بغناه بالبيتا كاروتين والبوتاسيوم والألياف…
أكمل القراءة » -
شراب العرقسوس: ما الذي يجعله دواءً وسُماً في آنٍ واحد؟
شراب العرقسوس مستخلص مائي من جذور نبات Glycyrrhiza glabra، ينتمي إلى الفصيلة البقولية. يحتوي على مادة الجلسريزين (Glycyrrhizin) التي تفوق السكر…
أكمل القراءة » -
فوائد الصيام في رمضان: ماذا يحدث داخل جسمك خلال 30 يوماً؟
فوائد الصيام في رمضان تتجاوز البُعد الروحي لتشمل تغيرات بيولوجية عميقة داخل الجسم البشري. يُحفّز الصيام المتقطع لمدة 14-16 ساعة…
أكمل القراءة » -
البروتين من منظور العلوم التطبيقية: دليلك الشامل لفهم الوظائف الحيوية والاحتياجات اليومية
البروتين جزيء حيوي ضخم يتكون من سلاسل أحماض أمينية مرتبطة بروابط ببتيدية (Peptide Bonds). يؤدي وظائف حيوية متعددة تشمل بناء الأنسجة، وتحفيز…
أكمل القراءة » -
أغذية غنية بالبروتين: دليلك لأقوى 50 مصدراً لبناء العضلات وخسارة الوزن
ملخص الإجابة أغذية غنية بالبروتين هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين مقارنةً بوزنها الكلي أو سعراتها الحرارية.…
أكمل القراءة » -
ليسيثين الصويا: ما حقيقته العلمية وهل هو آمن للاستهلاك اليومي؟
ليسيثين الصويا مركب فسفوليبيدي طبيعي يُستخلص من فول الصويا، ويُستخدم كمستحلب غذائي يحمل الرمز E322 في الصناعات الغذائية. يتكون أساساً…
أكمل القراءة » -
أضرار شرب القهوة على الجسم: ماذا يحدث عند الإفراط في تناولها؟
تشمل أضرار شرب القهوة الرئيسة اضطرابات النوم، وارتفاع ضغط الدم، وزيادة القلق والتوتر، وتهيج الجهاز الهضمي، وتسارع ضربات القلب. تظهر…
أكمل القراءة » -
العسل على الريق: هل يجب تناوله فجراً حقاً؟
ملخص الإجابة لا يوجد دليل علمي قاطع يُلزم بتناول العسل على الريق فجراً تحديداً. العسل غذاء مفيد في أي وقت…
أكمل القراءة »
