التغذية
-
تغذية مريض السرطان: الدليل الطبي الشامل للمسموح والممنوع
تغذية مريض السرطان هي التخطيط العلمي المنظم لنوعية الطعام وكميته وتوقيته بما يتناسب مع نوع الورم ومرحلة العلاج وحالة الجسم…
أكمل القراءة » -
الأطعمة المسببة للسرطان: ما الذي يختبئ في مطبخك ويهدد صحتك؟
الأطعمة المسببة للسرطان هي أغذية تحتوي على مواد مسرطنة أو تنتجها أثناء التصنيع والطهي، مثل النيتروزامينات في اللحوم المصنعة والأكريلاميد…
أكمل القراءة » -
الكربوهيدرات: ما هي وكيف تؤثر على صحتك وطاقتك اليومية؟
الكربوهيدرات هي مركبات عضوية تتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين، وتُعَدُّ المصدر الأول للطاقة في جسم الإنسان. تتحول داخل الجهاز الهضمي…
أكمل القراءة » -
جدول غذاء مرضى السكري: ماذا تأكل وماذا تتجنب لحياة أكثر توازناً؟
جدول غذاء مرضى السكري هو خطة منظمة تحدد نوع الطعام وكميته وتوقيته لضبط مستوى الغلوكوز في الدم. يعتمد على اختيار…
أكمل القراءة » -
شراب التمر الهندي: ما الذي يجعله مشروب العرب الأول في رمضان وهل يستحق هذه المكانة؟
شراب التمر الهندي مشروب تقليدي يُستخلص من لبّ ثمار شجرة التمر الهندي (Tamarindus indica) عبر نقعه في الماء وتصفيته. يتميز…
أكمل القراءة » -
شراب الجلاب: ماذا يحدث في جسمك عند تناوله وهل هو صديق صحتك أم عدوها؟
شراب الجلاب مشروب شرقي تقليدي يُحضَّر من دبس الزبيب أو دبس الخروب، يُنكَّه بماء الورد ويُبخَّر بالبخور العربي. يتميز بلونه…
أكمل القراءة » -
شراب قمر الدين: ما الذي يجعله أكثر من مجرد مشروب رمضاني؟
شراب قمر الدين مشروب عربي تقليدي يُحضَّر من لفائف المشمش المجفف المذابة في الماء. يتميز بغناه بالبيتا كاروتين والبوتاسيوم والألياف…
أكمل القراءة » -
شراب العرقسوس: ما الذي يجعله دواءً وسُماً في آنٍ واحد؟
شراب العرقسوس مستخلص مائي من جذور نبات Glycyrrhiza glabra، ينتمي إلى الفصيلة البقولية. يحتوي على مادة الجلسريزين (Glycyrrhizin) التي تفوق السكر…
أكمل القراءة » -
فوائد الصيام في رمضان: ماذا يحدث داخل جسمك خلال 30 يوماً؟
فوائد الصيام في رمضان تتجاوز البُعد الروحي لتشمل تغيرات بيولوجية عميقة داخل الجسم البشري. يُحفّز الصيام المتقطع لمدة 14-16 ساعة…
أكمل القراءة » -
البروتين من منظور العلوم التطبيقية: دليلك الشامل لفهم الوظائف الحيوية والاحتياجات اليومية
البروتين جزيء حيوي ضخم يتكون من سلاسل أحماض أمينية مرتبطة بروابط ببتيدية (Peptide Bonds). يؤدي وظائف حيوية متعددة تشمل بناء الأنسجة، وتحفيز…
أكمل القراءة »
